طريقة عمل البسبوسة.. بأسهل طريقة وألذ طعم

طريقة عمل البسبوسة.. بأسهل طريقة وألذ طعم، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسبوسة بمقادير مظبوطة وطريقة ناجحة مثل المحلات، فإليكِ الوصفة المثالية لتحضيرها.

المقادير:

 2 كوب دقيق سميد

 2 ملعقة كبيرة جوز هند

نصف كوب سمن

نصف كوب سكر

 2 ملعقة كبيرة عسل نحل أو عسل كلكوز

– ربع كوب لبن أو كوب زبادي

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

لتحضير الشربات:

• 1.5 كوب سكر

• 1.5 كوب ماء

• عصير ليمونة

• ملعقة ماء ورد (اختياري)

• ملعقة فانيليا

الطريقة:

1. تحضير الشربات: في وعاء على النار، أضيفي السكر والماء وعصير الليمون واتركيهم يغلو لمدة 10-15 دقيقة. إذا كان لديكِ ماء ورد، يمكنك إضافته، ثم قبل إطفاء النار أضيفي الفانيليا.

2. تحضير البسبوسة: ضعي اللبن والسكر وملعقتين العسل في إناء على نار هادئة، واتركي الخليط حتى يذوب السكر، ثم أطفئي النار. في طبق كبير، امزجي خليط اللبن مع دقيق السميد، جوز الهند، والسمن. قومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات.

3. خبز البسبوسة: إدهني صينية بالطحينة أو السمن، ويفضل أن تكون بحجم 30 سم، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية. أدخلي الصينية الفرن واتركيها حتى تحمر الجوانب. بعد ذلك، افتحي الشواية حتى تحصلين على لون ذهبي جميل.

4. التقديم: بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها مباشرة وهي ساخنة.

ملحوظة: لضمان نجاح البسبوسة، تأكدي أن البسبوسة والشربات يكونان ساخنين وخفيفين.